关于对生猪产品规范经营与储运专项整治阶段总结
镇食药站关于对生猪产品规范经营与储运专项整治阶段总结
根据全国、全省非洲猪瘟疫情形势，按照省、市、区非洲猪瘟防控工作会议和领导批示指示，严格落实监管责任，全力开展为期100 天（2018 年 11 月 24 日至 2019 年 2 月 28 日）的生猪产品规范经营与储运专项整治行动，严厉打击私自加工生产、私自存运销售生猪产品的行为，进一步规范全镇生猪产品经营与储运行为，积极做好辖区非洲猪瘟疫情防控工作，现将第一阶段工作总结报告如下：
一是坚持排查。严格按照上级部门要求，坚持每日排查工作并上报排查情况。截至目前排查食用农产品集中交易市场9个次， 排查肉类产品生产企业48户次，排查食品销售者46 户次，排查餐饮服务提供者68户次，排查冷库（肉类产品）14个次，未发现问题猪肉及产品。
二是联合谋划。联合畜牧站、安办、派出所等部门共同推进，召集辖区内餐饮服务单位、屠户、生猪养殖户、村主任开展非洲猪瘟防控工作会议，签订《行政责任书》，就四川高县和新津非洲猪瘟疫情情况做了分析，专题讲解非洲猪瘟疫情的基本情况、传播途径、主要症状、防控措施，宣读《猪肉上市销售相关事项告知书》，重点强调生猪产品规范经营与储运，确保此次猪瘟疫情保障工作有序开展。
三是加强监管。加大日常监管力度，利用非洲猪瘟专项督查工作为契机，与派出所、畜牧站等多个部门联合执法，严格管控猪肉市场，对无动物检疫合格证、肉品品质检验合格证猪肉立即撤市整治。督促猪肉经营的业主和农户自食生猪需到市场上销售者必须到定点屠宰场宰杀生猪，严格落实猪肉两章两疫检验检疫制度，严把采购关、储存关、销售关；严禁餐饮服务单位采购、使用不符合食品安全标准的猪肉及其制品，严格索要进货票据制度，避免不合格产品进入各餐饮单位；严控餐厨物去向，坚决杜绝饲喂生猪，向各餐饮单位提出餐厨废弃物堆肥建议，保障管控工作能确实有效的进行。
四是宣传培训。采取逢场日人口密集地分发宣传资料、各大餐饮单位及场镇交通显眼处张贴告知书、会议培训等方式，向广大群众宣传此次非洲猪瘟防控食品安全知识及注意事项，提高群众对非洲猪瘟的认识。开通0827-3210046举报热线，欢迎群众对市场上不规范经营或储运猪肉行为进行举报，形成监管部门与群众共同监督管制的氛围。
第一阶段整治工作取得了良好成效，但非洲猪瘟疫情丝毫没有减弱的趋势，应继续加强工作的安排部署，更加严格对市场猪肉的检验、检疫章、票证情况的检查，查看是否存在的售卖不按规定进行检验检疫、检验检疫不合格及来源不明的猪肉及制品等违法行为。同时，向猪肉商贩经营户介绍非洲猪瘟疫情情况，倡导大家遵守相关制度，强力规范猪肉市场经营秩序，严格落实疫情防控措施，严防疫病流入市场。共同维护民众“舌尖上的安全”。
