基层反映：基层建议食品谣言问题亟需治理大纲
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近年来，随着社交媒体的广泛使用，以微博、微信为主要传播载体的谣言此起彼伏，特别是与“吃”有关的话题，更成为网上谣言的重灾区。如“紫菜是塑料做的”“肉松洗出棉花”“甲鱼是用避孕药喂大的”等食品谣言甚嚣尘上，给人们的日常生活带来很大困扰。
主要原因有：一是媒体传播速度快、范围广。媒体天然具有追逐点击率、关注度、流量的冲动，加剧了食品谣言的传播，常常呈现一个热点新闻立即引发多点发酵，并很快成为舆论热点的景象。在网络社交媒体环境下，食品谣言往往以视频化、故事化的形式出现，在传播中不断升级，呈现碎片化、煽情化、故事化和放射性的特征。同时，网络环境和传播途径各异，加剧了防控谣言传播的复杂性。二是传播群体科学素养较低。食品谣言传播影响比较大的群体，有两个特征：一是年龄以“50后”“60后”中老年人为主，二是学历相对较低，主要是具有初中和高中学历的人群。这一群体的科学素养相对较低，对食品谣言的甄别能力相对较弱，成为谣言信息传播的主要社群。三是食品安全本身问题频发引发恐慌。几乎所有食品谣言，都与曾经发生的食品安全事故有一定关联，而每一次事故之后，都会衍生出花样众多的说法。这些说法可能没有什么科学依据，但既然有确凿的事故在那里，公众会容易丧失判断力。很多网民表示，这些年时常曝光食品安全事件，不防备着点还真不行。
因此，基层建议：一是进一步加强市场监管，实行最严格的市场准入制度、黑白名单制度，构建全链条的食品溯源制度，确保民众能够便捷地了解相关信息，也要持续加大信息公开力度，及时主动回应社会关切，一旦出现食安危机，第一时间发布权威信息，并以精准的科学解释树立消费者的信心。二是健全和完善食品安全举报的平台和机制，把举报机制纳入食品谣言智能预警处理平台，从而对食品谣言治理进行闭环管理，真正建立消费者对食品安全的信心。三是提升公众辨别谣言的能力，由国家食药监总局等部门发布科普知识和辟谣信息，并在官方微信公众号开通专栏，定期回应消费者提问。不断提升全社会对食品监管体系的信任度，使食品谣言没有市场。
